為了慶祝特別的日子，這回大手筆到米其林一星的牛排館：「A CUT」。
台灣兩家A CUT，分別位於台北、新竹國賓大飯店，
這回到訪的是位在新竹國賓大飯店九樓的「A CUT」。
裝潢與燈光讓人感覺挺溫馨的，但可惜的是外面沒有候位區，所以提早到只能站在外頭等QAQ。
餐廳內有開放式的廚房，不過離座位區有點距離，所以不至於有油煙味。
▼還有吸睛的吧檯、酒櫃。
座位區除了有皮革沙發、圓桌、方桌外，也有五間可容納6~10人的包廂。
服務生帶位時，桌上早已備好餐具、奶油了~（奶油這樣不會生灰塵嗎？＠＠）
菜單對我來說有點小複雜（品項太多，選擇障礙XD）
服務生介紹的好小聲😓，
結果誤會當時推出的「$3,800米其林體驗雙人套餐」是一人的價錢（原來是兩人合計$3,800）
所以後來直接點套餐😅，整個大手筆啊啊~~
點完餐後就送上烤麵包，是可以續的喔~不過建議可以等主食享用完再評估是否要續。
每人都有兩種：較鬆軟的圓形麵包，和較有嚼勁法國麵包，單吃都很好吃。
麵包才咬下去沒多久，前菜就送上桌囉！
▼前菜：生鮪魚塔─柚子醋．酪梨．香菜。
很喜歡吃鮪魚，但是看到前菜是生鮪魚“塔”時，還是有點忐忑，不過沒想到味道頗令人驚艷！
入口即化的鮪魚，搭配柚子醋的微酸，與酪梨的一點奶油香氣，真是美味啊~~
▼前菜：香煎虎蝦─摩洛哥香草醬．黎麥．鷹嘴豆。
蝦子鮮甜，煎的也恰到好處；和生鮪魚塔相比，略為遜色，但還是很好吃。
沙拉和湯品的選項反而不多，所以直接點了兩樣沙拉，捨棄了湯品。
▼沙拉/湯品：凱薩沙拉
凱薩沙拉顏色雖然單調，但菜很鮮脆，調味也剛剛好。
▼沙拉/湯品：番茄與布拉塔起司（需加價）
這是繼生鮪魚塔之後，令我為之驚豔的餐點🤤
番茄丁與布拉塔起司，微酸微甜，切開mozzarella起司後，濃郁香醇的奶味搭配一旁的生菜，完全不膩啊！
在上主菜前，先用涼爽的冰淇淋清一下味蕾。
另外，服務生也先送上了A CUT精選的四種鹽：法國鹽之花、西班牙燻鹽、喜馬拉雅山玫瑰鹽、 夏威夷竹葉鹽，各有不同的風味哦。
▼主菜：美國FLANNERY頂級肋眼牛排（340g）
主菜點了A CUT牛排館的招牌「Flannery頂級肋眼牛排」，選了服務生推薦的三分熟，鮮嫩又多汁👍
不過吃到後面，發現筋有點多，下顎有點辛苦😂
▼主菜：美國頂級A CUT牛排(A CUT精選)（200g）
相較於肋眼，這塊牛排的筋就比較少一些，比較厚實，但不會乾柴！
配菜也是讓人難以選擇啊~（每一樣都好想要喔！）
最後選了玉米與蘆筍，配菜和主菜同時上桌，可以搭配食用。
▼配菜：香菜萊姆奶油甜玉米
玉米份量十足，加上是奶油風味，吃完還真的有點飽QQ
▼配菜：炙烤綠蘆筍
蘆筍烤過後，把蘆筍的精華都鎖在裡面了，吃起來多汁又鮮甜，這道配菜超棒的！
餐點最後甜點與飲料一起上桌了。（其實吃完牛排就已經很飽了說😅）
▼甜點：栗子蘋果牛奶：栗子、栗子慕斯、蘋果、鮮奶冰淇淋
甜點的名稱會讓人一頭霧水，建議看菜單上的內容物比較清楚。
就像原先我以為點了蘋果牛奶，結果是蘋果和鮮奶冰淇淋的組合XDD
栗子慕斯除了味道外，連外型都做的很像真的栗子呢！
▼甜點：主廚推薦手工冰淇淋
冰淇淋有很濃郁的奶味喔！但是不小心點到了兩者都有冰淇淋的甜點😅
訂位時有註明今日是要來慶祝紀念日的，所以店家有招待舒芙蕾😍
滿滿的都是甜點~可惜點的兩道甜點都偏甜，需要配上茶飲才不會太膩；
反而是招待的舒芙蕾恰到好處。
▼飲料：洋甘菊茶
▼飲料：玫瑰檸檬茶
雖然附了一大碗的糖，但我覺得不加糖就很好喝了喔！（因為甜點就已經滿甜的）
倒是附的茶點讓我有點卻步，已經吃了很多甜品，飽到一個不行了說😰
很喜歡吃牛排，但是第一次吃這麼高級的牛排館，實在有點戰戰兢兢的😆
主食牛排的肉質確實讓人讚不絕口！
每道料理也都很用心，尤其前菜、沙拉就有令我為之驚艷的料理👍
整體而言，不論環境、服務，或是餐點，都很適合來此慶祝生日或特別紀念日唷！
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［A Cut 牛排館（新竹國賓大飯店）］
※營業時間：
午餐：11:30~15:00（最後點餐時間14:00）
晚餐：18:00~21:30（最後點餐時間21:00）
※消費：依套餐或單點價格，再加收10%服務費
※菜單：https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/dining/a-cut-steakhouse#menu
※地址：新竹市東區中華路二段188號9樓（新竹國賓大飯店9樓）
※電話：03-515-1666 分機3437
※官方網站：https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/dining/a-cut-steakhouse#story
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