Iris' traveling memory

有過一次DIY烘焙體驗後，想再挑戰不一樣的糕點，於是這回來到了新竹Costco附近的「愛樂烘焙」。

上回DIY初體驗做的是戚風蛋糕，這回來挑戰派塔類！^^

位在新竹東區的「愛樂烘焙」空間很寬敞、舒適，這回是平日下午去，沒有什麼人，但建議還是先預約。

預約可以打電話，或直接線上預約，方便又快速！

整間烘焙屋布置得很溫馨、可愛，非常適合大人、小孩一起同樂。

一進去，還有小小的沙發區、各種圖書給候位的客人或小朋友休息使用，滿用心的~

先到櫃台報到、選擇製作的餐點、結帳，之後等待店員準備所需的材料。

雖然種類不如在台中體驗的Baking Place這麼多，但是也是有自己喜歡的^^

此外，菜單也按照難易度、製作所需時間分類，供大家參考~

菜單請點此。

稍微等了好一下子，店員幫我們把所有會用到的主要器具和製作流程表都備好在料理台上了。

先聽一下店員說明（不知道是自己感覺還是因為店員一直沒有笑容...，覺得店員有點兇QQ），接著就自己來囉！

每一品項都有備一台平板，但如果平板和料理單上面的步驟不一樣的話，以料理單上的為主。

以第一次做過的經驗而言，影片看到後面就會忘記前面了，所以就一步一步慢慢看，甚至就別看了，因為這份料理單寫的超詳細的啊！！

首先是備料，備料都在四周，基本上都找得到。

但可能因為空間有點大的關係，所以覺得有點遙遠，一直走來走去很忙的樣子...囧...

尤其冷藏品，後來都直接拿器皿，到放置處一一備好後，再一次端回來。

而烤箱、攪拌器、微波爐...都自己操作（驚！

此外，所有用過的器皿和工具都要自己清洗（這我還是第一次聽聞@@...，有點怕有些會有沒洗乾淨的問題），有種被丟到一個空間，一切隨意、自便的感覺。

（↓↓店內後方清潔區）

剛開始滿興奮的，但後來有點小緊張，超怕做失敗的呀！Orz...

因為和第一次烘焙體驗相比，這完全被放生啊~~

店員完全不會主動協助或關切（就算店裡頭只有我們這組客人），除非自己主動提問。

但好處是製作完看到成品時，會有滿滿的成就感XD

還好後來準備平分派皮時，有另一位店員主動來幫忙、告知小撇步了，也大概了解要怎麼做才不會失敗，要不大概會欲哭無淚QQ

（↓↓製作派塔所需的“重石”，看起來超像巧克力的呀！）

等待烘焙期間，可以稍微休息一下，來喝杯茶吧！^^

除了飲水機外，還有檸檬茶和...咖啡機！！

（↓↓這台咖啡機除了有不同種咖啡外，還有奶茶，好喝！）

也可以等待成品，當作下午茶點心(^^b

還好最後以成功做出六個塔皮（呼~

接著就是內餡的部分了。

還以為加進內陷後，還需要等待什麼，原來這樣就做好啦！（整個內餡還是半流體的狀態呢Orz...記得拿回家的路上、冰冰箱時都要平放，要不內餡會流出來→我就是流出來的那位...囧...

↓↓法式檸檬塔，雖然不甚完美，但還是不錯啦（自己說XD

可以拿著成品到一旁的拍照區拍照。

拍照區還提供了不同顏色的背板和乾燥花呢！

當時除了做“法式檸檬塔”外，還有做“帕瑪森起士蛋糕”，但整個沒看到製作過程啊，顧自己的檸檬塔都來不及了QQ...

店家有提供包裝盒，方便帶回家享用。

但是...裝檸檬塔的盒子有點太剛好了，費了好一番功夫才全部塞進去的。

“帕瑪森起士蛋糕”專用的盒子和袋子都滿特別的♥‿♥

大概是因為店員協助的少，雖然過程中滿緊張、刺激的，但看到成品時，真的滿開心的XD

整體而言，愛樂烘焙的空間滿舒適的，飲品也很好喝，有機會會想再嘗試其他甜點！^^

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［愛樂烘焙Love Baking］

※營業時間：

星期一~五：12:00~21:00

星期六、日：10:00~21:00

※消費：

1. 依選擇烘焙品項不同而不同，若僅陪同烘焙者，需加NT$ 99~/ 人

2. 4歲以下不收費

※地址：新竹市東區埔頂一路166號

※電話：03-563-0558

※粉絲專頁：https://www.facebook.com/LoveBaking.Bravo/

※官方網站：http://www.lovebaking.com.tw/loveBaking/home.jsp

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