Iris' traveling memory

在短短的家庭生日月裡，收集了許多王品集團的美食XD

這回到訪的是位在板橋麗寶百貨六樓的日本料理─「藝奇」。

［2021.04三訪更新］

不只是菜單做了些微改變，連門面都有小小的改變呢！

▼新風貌個人覺得比較賞心悅目XD

幾乎每年到訪一次，這回菜單變化比較大一些！（抱歉更新略慢><"）

藝奇新日本料理套餐，分成「經典套餐，698元／人」、「極上套餐，980元／人」，餐點升級費用另計。

套餐內容包含：湯物、先付（開胃菜）、刺身或烤物（沒有烤物了）、強肴（主菜）、釜飯、甘果物、飲品。

有多種組合可以搭配，另有些菜色會隨季節調整，詳細菜單可見官網。

因為換菜單了，選擇障礙，一邊研究時，服務生就已經幫忙倒好茶囉！

無限暢飲的喬麥茶飲，改成國寶茶了（麥茶的味道XD）

因為是吃經典套餐，所以以下介紹都是以經典套餐為主喔！

每回來都有招待小菜，每年吃的都不一樣XD

2021更新吃到的是：味噌小黃瓜、柚香蘿蔔、涼拌干貝唇、（忘了什麼口味的）洋蔥

都不錯吃也很開胃唷！

湯物從樹子牛蒡湯換成了黃金活蜆土瓶蒸（比較起來，樹子牛蒡湯好喝很多）

▼新菜單：黃金活蜆土瓶蒸 

我的這碗湯有很多蜆都沒有開啊！～

湯頭以蜆的鮮味為底，加上蒜頭，但又沒有太刺激，整體味道偏淡。（懷念樹子牛蒡湯😢）

▲土瓶蒸的壺口有用黑色塑膠套套著，用意是為了防止湯汁倒完流出來，記得不要把它拔掉喔！XD

先付的選擇也變囉：原先有三樣，現在只有兩樣─燻鮭魚番茄佐優格醬、深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬。

深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬和之前是一樣的，只是名字變長了XD

▲放上之前的照片：這道先付味道比較嗆、重一點。

▼燻鮭魚番茄佐優格醬是新品，又是主廚推薦，所以我們此行全部都選擇這項先付😂

這是整顆的牛番茄，中間夾有煙燻鮭魚片，外頭再淋上優格醬。

不過番茄的酸度有點難控制，有些滿酸的，有些還好。

接著是刺身，以前有烤物可以選擇（還滿懷念一夜干的說），現在就只固定一項：刺身盛合 三品

▼刺身盛合

和過去比起來，少了一隻小蝦，但是生魚片變大塊了。

不過我這份的旗魚都是筋，得順著紋路咬才不會吞不進去Orz...（推鮭魚生魚片

▼鮮魚一夜干（新菜單已無，我們懷念它QQ）

這一夜干已經像是主菜啦！吃完都有一點飽了...囧...

變化很大的還有釜飯，筍香雞肉改成了「蕈菇釜飯」。

米飯粒粒分明又Q彈，還可以自製鍋巴，非常好吃呢！

蕈菇釜飯味道偏甜，

▼相較我們升級的鮭魚親子（+70元），後者味道比較鹹一些。

這回因為有食量較大的男士，所以釜飯反而沒有機會打包回家，而是請服務生又多加一點飯量XDD

重頭戲強肴的部分，原先有八種選擇，現在只剩六種了：

抹茶鹽烤嫩雞、海老野菜豆腐鍋、岩烤石板牛（升級蔗香牛小排+180元）、時旬鮮魚蒸、

1. 稻香石燒豚

2. 嫩肩骰牛箬竹燒

3. 醬燒羊排佐日式辣味噌

4. 御選旨味櫻桃鴨，

新增了：

5. 美國Prime級霜降牛（+190元加購澳洲M8和牛三片）

6. 產地直送透抽佐明太子

少了雞和魚，個人覺得對於不吃牛的人來說，選擇又少了一些，有點可惜~

▼抹茶鹽烤嫩雞（新菜單已無，我們懷念它QQ）

這烤雞份量十足，差不多是半隻雞的量。

對食量不大的我來說，最後當然是打包啦！><

肉質挺厚實的，不過吃久了會覺得有點乾。

▼新料理：美國Prime級霜降牛

這道料理光看就覺得很厲害~

有十片霜降牛，會附上石板自己動手烤，服務生會示範一次，很簡單，熟度可以自行控制，還不錯！

此外，新一代的石板下面有附小火，不會像之前只有石板，很快就沒有熱度了，後面的肉都來不及烤；可以看見王品有用心再改進唷！

▼+190元加購澳洲M8和牛三片

份量不多，片片珍貴啊！滿足家父一直想吃和牛的願望，不過好像不是很滿意。

我自己吃了一片的感想就是...恩...就是和牛啊！很嫩，但太少了，不是很過癮 😅

▼時旬鮮魚蒸（新菜單已無，若要吃魚，要點到980元的「極上套餐」才有喔）

魚很鮮甜，醬汁也有入味，不過相較之下比較普通一些><

烤物如果選一夜干的話，記得慎選，否則有一種一直在吃魚的感覺...囧...

▼牛肉箬竹燒→改名叫「嫩肩骰牛箬竹燒」

這道牛肉份量頗多的，七分的熟度，保有肉汁與肉質的鮮美，也很推薦^^b

▼岩燒櫻桃合鴨→改名叫「御選旨味櫻桃鴨」

（這回沒有點，所以放舊照參考）

櫻桃鴨也是要自己動手在石板上烤喔~

不過因為櫻桃鴨建議全熟，以至於石板熱度都減了，櫻桃鴨還沒全部烤好QQ

可以請服務生幫忙加熱石板，或是直接交給廚師把全部烤完。→有改版的石板，現在應該不會再遇到這樣的問題啦！

為了避免石板又降溫，直接請廚師一次烤好，於是等了一會兒，我剩下的櫻桃鴨都烤熟回來啦！XD

櫻桃鴨色香味俱全，搭配玫瑰鹽與蔥花都各有風味。

▼醬燒羊排佐日式辣味噌

羊排意外的嫩，搭配辣味噌味道剛好，會讓人不停地吸允吃剩的羊排骨頭XD

此次消費還有使用王品瘋美食的app，消費贈送了「櫻花鹽烤透抽」▼

透抽烤地恰到好處，不會乾老，很嫩又Q；原本還在猶豫要不要點「產地直送透抽佐明太子」，這下解決了這個問題，還可以選擇其他強肴

最後甘果物與飲料一同送上桌~

甘果物都是日式布丁佐時令蔬果；

飲料有五種選擇，有些微的調整，但變化不如前面大：

1. 檸檬海鹽氣泡飲(冰)

2. 鳳梨苦瓜汁(冰)

3. 蜜香東方美人茶(熱)

4. 黑豆糙米抹茶(熱)

5. 深焙曼巴咖啡(熱)。

▼鳳梨苦瓜汁

時令蔬果是葡萄；日式烤布丁還不錯吃喔！不會太甜膩~

鳳梨苦瓜汁也很好喝呢！都想把家裡的苦瓜做成鳳梨苦瓜汁回味了XDD

▼黑豆糙米抹茶

黑豆抹茶也不錯喝喔~濃稠又溫順！^^b

▼檸檬海鹽氣泡飲

海鹽是自己依喜好加~

此外，甘果物和飲料也可以加價70元升級抹茶祭的組合喔：烤糰子佐海鹽抹茶、白玉甜點佐靜岡抹茶、抹茶冰淇淋熱蛋糕（新菜單已無）。

▼烤糰子佐櫻花抹茶→改名叫「烤糰子佐海鹽抹茶」

糰子自已烤，可以調整外皮的酥脆度；等待外皮微焦後，再沾點仙貝汁，超好吃的ㄚㄚ~~

不過因為前面已經吃很飽了，要把兩串糰子吃完實在有點撐QQ

櫻花抹茶光看就讓人垂涎三尺拉~（其實是被櫻花抹茶吸引而升級的XD）

▼新菜單的抹茶少了「櫻花」，我覺得喝起來稍普，沒有之前這麼吸引我耶🙄

▼抹茶白玉甜點組合（這是舊照，此次沒有加購，不確定內容物有無調整）

這組合看了也是讓人忍不住升級啦！

不過看個人喜好了，蕨餅大概是當中最好吃的XD

而飲料是單純的宇治抹茶（改成靜岡抹茶啦！），稍微苦澀了些。

好笑的是，正覺得最中餅普通的時候，生日禮物又抽到一個最中餅啦...囧...

藝奇的生日禮還滿驚奇的，把日本的「鏡開」儀式都搬上桌了！

「鏡開」是日本傳統敲擊酒樽的儀式，象徵著祈福、慶賀。

敲擊後，可以選一顆扭蛋，去年抽到筷架，今年則是最中餅XD→三訪還是抽到最中餅...傻眼

慶祝母親節藝奇還特別招待了櫻餅呢！

無法出國吃道地料理，在藝奇都嚐到了日式的味道了，真叫人懷念出國的日子啊！><

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［藝奇（板橋麗寶店）］

※營業時間：

中午：11:30~14:30
(最後點餐時間14:00)

晚上：17:30~22:00
(最後點餐時間21:00)

※套餐：NT 698~ /人（需加收10%服務費）

※地址：新北市板橋區縣民大道二段3號6樓（麗寶百貨）

※電話：02-2272-1122

※官方網站：http://www.ikki.com.tw/index.html

※菜單：https://www.ikki.com.tw/images/menu/2021/0426/ikki_classic.pdf

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