Iris' traveling memory

再度來王品集團嘗鮮了！因為天冷，所以選擇了火鍋類中的「青花驕麻辣鍋」。

路過好幾次，但因為主打麻辣鍋，對無法吃辣的我來說，也就不斷地忽略它XD

不過因為家人愛吃辣，所以決定以鴛鴦鍋為首選/必要來去試試吧！^^

這間青花驕與王品另一間中式料理─享鴨─相鄰，都在縣民大道與民權路的交叉口。

一進門就聞到淡淡的椒香味了，而路口處的酒吧實在是頗吸睛，但好像沒什麼人點啤酒QQ

而室內的裝潢擺設非常典雅，內心即便想大啖美食，還是要裝一下端莊XDD

內用座位滿多的，但假日用餐的人也是頗多的，一定要提早訂位。

原先打電話預訂五人，被告知只剩四人桌再加上一張椅子，還好到現場有人取消了，還是做五人座比較舒適！（之前被和牛涮的空間給嚇地不輕Orz...）

餐桌旁的小抽屜有衛生紙、紙巾、牙籤；另外還有充電座呢！（這設計真是貼心，但是我要離開的時候才發現 😅）

▼也有大圓桌喔！不過看這個直徑，每次夾菜勢必都得起身吧！？

一入座後就有服務生送上熱茶和一小杯青花椒水，說了我立馬忘記的介紹XDD，接著把青花椒水倒入烏龍茶裡，就給我們喝囉！

▼菜單都還沒翻，圍兜兜就已經先準備好了~

建議可以先研究一下菜單，再出門，可以省下更多時間好用餐喔！

官網菜單在這兒

鍋底有三種：青花椒麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、酸菜白肉鍋。

▼消費規定如下：

▼單點菜單：（若不清楚，請見官網）

▼雙人及四人套餐：（若不清楚，請見官網）

▼六人套餐：（若不清楚，請見官網）

服務生建議我們點四人，另外要加付一人的鍋底費；不過我們有食量比較大的男士，所以直接點了六人套餐 😂

自助吧區有醬料和白飯，可隨喜好搭配食用~

醬料依不同鍋底，有建議的比例，可以參考看看：

點了鴛鴦鍋─青花椒麻辣鍋＋酸菜白肉鍋─這樣大家吃得比較盡興！

▼青花椒麻辣鍋：內有來自重慶頂級的九葉青花椒，麻香味十足。

湯底的辣度、鹹度都可以做調整，這兩種鍋底料也可以無限續加喔！

第一次嘗試吃麻辣鍋就讓我驚艷，完全沒有嗆辣、刺激的感覺，取而代之的是醇厚的麻香味，還滿順口的，對怕辣的我來說會想繼續嘗試👍

套餐品項雖多，但很快就陸續上齊了，完全沒來得及思考順序XD

▼牽腸掛肚滷味拼盤（牛肚、牛筋、大腸頭）：很入味，放在麻辣鍋湯底超級搭！

▼滑嫩去骨雞腿肉：原本要點帶皮豬五花的，但我點錯了，結果因為填寫問卷送的也是雞腿肉，所以一餐下來吃了滿滿的雞腿肉😂 

推雞腿肉~很嫩就算久煮也不會乾柴！^^b

▼墨魚滑：這也是讓我驚豔的品項之一，超乎預期的滑嫩，每口都吃得到QQ的墨魚肉~

▼鮮蝦滑：因為忘記要把魚漿和鮮蝦和一和，所以蝦子和魚漿有點分離>///<

▼彩蔬寶盒+高麗菜：青菜每人分下來稍微少了些，所以後來都在吃酸菜白肉鍋裡的白菜 😂

▼青絲豆包：韭菜包的豆皮，豆皮是火鍋的必備品:P

▼老油條：丟進湯底，可以依個人喜好之軟硬度調整烹煮時間，怎麼吃都好吃~

▼牛三拼盛宴（美國牛小排、雪花牛、牛梅花）：重頭戲終於登場啦~這擺盤雖然略為震撼，但是想想我們都愛吃牛，這份量分下來好像有點不盡興啊！但是肉質真的是好的沒話說~

▼特選美國板腱牛：這是近期活動送的，只要加入Line好友就有囉！對喜歡吃牛肉的我們真是一大福音啊！😋

▼智利鮭魚片：鮭魚很新鮮、細緻，唯一要小心的是，在湯裡煮一煮亂撈很容易斷掉喔～

▼月光曼波魚皮：滿滿的曼波魚皮，煮一煮後和寬粉有點混在一起了...囧...

▼寬粉：因為拉麵比較常吃到，所以選擇了寬粉，但是因為麵條在湯底很容易飄，所以很難吃到一大口麵條😅（反倒是拉麵有附煮麵勺，感覺滿好用的）

▼秘製酸梅汁：自家出產的酸梅汁，酸甜解油膩，超好喝的！

▼飯後甜點─枸杞銀耳露：偏甜，但料多多~非常實在，不過喝完後覺得略冷（剛吃完火鍋的溫度都被降溫了>"<）

每桌都有附三分鐘、五分鐘的沙漏喔！（但忙著吃，基本上沒啥用到XDD）

［用餐心得］

食材新鮮，但麻辣鍋中的鴨血與豆腐有點沒入味；湯底稍鹹。

用餐環境與服務都很棒，可以讓人享受、專心地用餐。

打包外帶也很用心→麻辣鍋還有另外附九葉青花椒呢！😋（只不過不知道打包到哪去了，等了有點久QQ）

但是因為家人食量偏大，所以以飽足感而言，價格稍高。

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［青花驕麻辣鍋 板橋縣民大道店］

※營業時間：

早上11:30~凌晨1:00（最後點餐時間23:00）

※消費：

(1) 見文中「消費規定」

(2) 用餐時間限100分鐘

※菜單：www.chinhuajiao.com/ingredients.html

※地址：新北市板橋區縣民大道二段1號1樓（餐廳門口位於民權路上）

※電話：02-2272-2088

※交通方式： 

(1) 捷運板橋站，2號出口

(2) 公車至「板橋公車站」下車

※官方網站：https://www.chinhuajiao.com/index.html

※粉絲專頁：https://www.facebook.com/chinhuajiao/

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